農業レストラン
台風一過、お昼からなんとか良いお天気になりました
そんな不安定なお天気の中、
千葉の三芳にある農家の方が経営するレストランの視察に行ってきました
着いたころには雨も上がり
お腹もいい感じに空いて
見えてきたのが、期待高まる茅葺の屋根
茅葺をくぐるとこんな感じ
維持するの大変だろうなあ、、、、
30年以上無農薬・無化学肥料を実践してこられたこちらの農家
その畑で採れた野菜などを全て自宅で作った、
今となっては贅沢なお料理
昔はみんなこうだったんだろうなあ～
こんにゃくもソーセージも手作り
つやつやのお米は８２歳のおばあちゃんがかまどで炊いたものだそうです
庭で飼っているニワトリさんが生んだ有精卵の半熟卵焼きとつくね
山で採れた山菜のてんぷら
デザートは
粟の餅にふき味噌のせ
グリーンピース餡
とま～
究極の自給自足
ご自宅を開放してのおもてなし
この感じ、父方の田舎の徳島をおもいだしてしまいました
からだが綺麗になる感じ
でも、、、、
私がもしするなら、
もう少し演出にこだわるかな
せっかくお天気も回復し、千葉まで来たのだから
やっぱりここは海に寄るでしょ
ってことで、
外房の海へ
きもちいい～
せっかく長靴はいてんだから、はいっちゃお～
お土産に前日に生まれた有精卵の卵をいただいてきました
左がその卵、右はガイアで買った平飼い卵
なんとなく、左のが元気そうに見えたりして
「温めたら孵化しますよ
」って言われたことを伝えるとうそっ
娘が温め始めました
はあ～リフレッシュ
都会で暮らす人にこそこういうお店必要なのかもしれませんね！
この記事へのコメント
ホントに孵ったらどうすりゃあいいんだろ！？けっこー近所迷惑コケコッコ～(笑)